Desayunos
Avena proteica con plátano y crema de cacahuete
Ingredientes
- 77 g de copos de avena
- 150 ml de leche desnatada
- 100 ml de agua
- 20 g de proteína en polvo (sabor neutro, vainilla o chocolate)
- 1 plátano mediano (unos 120 g pelado)
- 23 g de crema de cacahuete
- Canela al gusto
Pasos
- Pon la avena con la leche y el agua en un cazo. Lleva a fuego medio y cuece 4-5 minutos removiendo, hasta que espese.
- Retira del fuego y deja templar un par de minutos (si añades la proteína con la avena hirviendo puede quedar grumosa).
- Incorpora la proteína en polvo y remueve bien hasta integrarla. Si queda muy espesa, añade un chorrito de leche.
- Sirve en un bol, corta el plátano en rodajas por encima, añade la crema de cacahuete y espolvorea canela.
Notas
Ajustado a tu plan de nutrición para la toma de desayuno.
Información nutricional aproximada por ración: 670 kcal · 38 g proteína · 18 g grasa · 88 g carbohidrato. Encaja como desayuno (objetivo: ~650 kcal · 35 g proteína · 17.5 g grasa · 88 g carbohidrato).
Día de descanso (~560 kcal): usa medio plátano en vez de entero, o baja la avena a 55 g.
La avena se pesa en crudo. Se puede dejar hecha la noche antes en la nevera (overnight oats), añadiendo la proteína también en frío.