Sándwiches
BLT (bacon, lechuga y tomate)
Ingredientes
- 3-4 lonchas de bacon
- 2 rebanadas de pan (tipo panecillo o pan de molde)
- 1 tomate maduro, en rodajas gruesas
- Unas hojas de lechuga iceberg, cortadas a lo largo
- Mayonesa, sal y aceite de oliva virgen extra
Pasos
- Pon las lonchas de bacon ligeramente superpuestas en una sartén fría, con algo de peso encima (otra sartén o un plato). Enciende a fuego medio y dóralas unos 5 minutos por cada lado, hasta que queden crujientes pero no duras — el peso hace que se fundan entre sí en una sola placa.
- Reserva la grasa del bacon en la sartén y tuesta el pan en ella por un solo lado (el otro lado, más blando, abrazará mejor el relleno).
- Sazona el tomate generosamente con sal y aceite de oliva.
- Unta mayonesa en el pan, añade la lechuga (sin pasarte), el tomate sazonado y el bacon.
- Cierra, presiona y come inmediatamente.
Notas
El BLT es, ante todo, un sándwich de tomate — cuanto mejor sea el tomate, mejor el sándwich. Tiene que quedar jugoso y crujiente a la vez.
Información nutricional aproximada por ración: ~510 kcal · 18 g proteína · 32 g grasa · 35 g carbohidrato. Supone 4 lonchas de bacon (~60 g), pan de molde, 1 cucharada de mayonesa y una cucharadita de aceite.