Sándwiches
Bocadillo de jamón ibérico con tomate
Ingredientes
- Media barra de pan crujiente (ver guía de pan de barra casero, o comprado)
- 1/2 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Jamón ibérico en lonchas finas, a temperatura ambiente
Pasos
- Frota el tomate maduro por ambas mitades del pan, aprovechando toda su pulpa.
- Riega con aceite de oliva virgen extra y añade sal.
- Coloca el jamón ibérico (que esté a temperatura ambiente, no frío de nevera) y cierra.
Notas
El bocadillo más famoso de España y el más simple de todos: apenas necesita receta, pero no podía faltar. Tomate maduro y jamón ibérico son dos de los ingredientes más umami que hay — juntos no fallan.
Adaptado del vídeo de los 8 bocadillos más populares de España que me pasaste.
Información nutricional aproximada por ración: ~610 kcal · 27 g proteína · 26 g grasa · 66 g carbohidrato. Supone media barra (~125 g), 50 g de jamón ibérico y 1 cucharada de aceite.