El Recetario

Sándwiches

PB&J (mantequilla de cacahuete y mermelada)

⏱ 5 min (+ 30 min si haces la mermelada casera)◆ fácil🍽 1 raciones
#dulce#frío#rápido

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de molde
  • Mantequilla de cacahuete, abundante
  • Mermelada de fresa (casera o comprada), abundante

Pasos

  1. Si haces la mermelada casera: corta fresas en trozos pequeños, ponlas en un cazo con azúcar (un 20% del peso de la fruta) y cocina a fuego medio-alto, dejando que suelten su jugo y espesen. Machácalas si quieres una textura más fina y termina con un chorrito de zumo de limón. Deja enfriar.
  2. Unta mantequilla de cacahuete en una rebanada y mermelada en la otra, ambas generosas.
  3. Junta las dos mitades, presiona un poco y corta.

Notas

Con mermelada casera no tiene nada que ver con la industrial — si nunca la has hecho, merece la pena probarlo al menos una vez. El sándwich en sí es casi de un minuto si ya tienes la mermelada lista.

Información nutricional aproximada por ración: ~430 kcal · 13 g proteína · 18 g grasa · 54 g carbohidrato. Supone 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (~32 g) y 30 g de mermelada.